Receita Light – Bolinho de Peito de Peru com Vegetais –   Leave a comment

Receita Light - Bolinho de Peito de Peru com Vegetais -

Oi, pra quem sentiu falta de uma receitinha Light aqui no BloGhetti!!!

Hoje vim compartilhar uma receitinha muito fácil de fazer, com ingredientes simples e ainda por cima, totalmente saudável. Não poderia ser diferente, afinal, estou em fase de reeducação alimentar.

A receita, pra variar, foi criada pela minha secretária Nice e fez muito sucesso aqui em casa.

 

BOLINHO DE PEITO DE PERU E VEGETAIS:

INGREDIENTES:

100g. de peito de peru picadinho

100g. de mussarela de búfala em cubinhos ou tirinhas

1 colh. (sopa) de alcaparras escorridas

folhas de espinafre picadas bem miudinho

1 cenoura pequena ralada fininho

1 ovo batido

1 1/2 copo pequeno de leite semi-desnatado

1 pitada de orégano

4 colh. (sopa) de farinha de rosca (aqui em casa ela é feita de pão integral)

1 colh. (chá) de fermento em pó

 

PREPARO:

Misture tudo muito bem numa tigela e deixe descansar por uns 15 minutos (para o fermento agir).
Enquanto isso deixe o forno aquecer.
Unte LEVEMENTE forminhas de empada ou de cup cake com margarina (use pincel ou faça uma bola com papel-toalha).
Coloque a massa às colheradas até a metade das forminhas, pois no forno cresce mais.
Leve ao forno alto por mais ou menos 15 a 20 minutos ou até dourarem.
Coloque em forminhas de empada ou cup cake e sirva no lanche com um suco bem geladinho.

As alcaparras podem ser substituídas por azeitonas picadinhas.
No lugar do peito de peru, pode-se usar frango desfiado ou presunto.
Se for difícil achar mussarela de búfala, pode substituir por mussarela light ou queijo minas curado em cubinhos.
Não precisa de sal, pois as alcaparras (ou azeitonas) já são bem salgadinhas, assim como o peito de peru e o queijo. Além disso, receitas com muito sal não são saudáveis, já que o sódio retém líquido no nosso organismo.

E então, o que acharam da receita? Fácil, né?
Fica pronto rapidinho e acaba mais rápido ainda… kkkkkkk

Deixem aqui seus comentários pra mim.
Um beijo e bom feriadinho! 🙂

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