BOLO INTEGRAL COM FRUTAS SECAS –   2 comments

BOLO INTEGRAL COM FRUTAS SECAS -

Olá, pessoal!!!

Hoje tem mais uma receitinha saudável aqui no BloGhetti. Agora é a vez do bolo integral, que leva frutas secas na massa e é facinho, facinho de fazer.

É um bolinho ideal para o lanche da tarde, pra acompanhar uma xícara de chá ou café.

Anota a receita aí…

BOLO INTEGRAL DE FRUTAS SECAS

INGREDIENTES:

4 ovos
1 copo de iogurte natural desnatado
1/2 xic. (chá) de açúcar demerara ou mascavo (usei 1/3)
1 1/2 xic. (chá) de farinha de trigo integral
1 xic. (chá) de flocos finos de aveia
1 colh. (sobr.) de essência de baunilha
1 xic. (chá) de frutas secas picadas
1 colh. (sopa) de fermento em pó

PREPARO:

1 – Bata os ovos com o iogurte
2 – acrescente o açúcar mascavo, a farinha e a aveia e bata mais um pouco
3 – junte a essência e as frutas e misture delicadamente
4 – por último adicione o fermento e mexa mais um pouco.
5 – Unte uma forma (ou forminhas) com óleo de coco (ou outro de sua preferência)
6 – polvilhe farinha integral e espalhe bem.
7 – Despeje a massa até a metade da(s) forma(s) e leve ao forno médio (180°C) pré-aquecido por 20 a 25 minutos (ou até que esteja bem assado no centro). Teste o ponto enfiando um palito no centro do bolo. Se o palito sair seco, está pronto.

OBS: este bolo não é fofinho. Ele é firme, ideal para comer com geleia. Eu comi com geleia de amora zero açúcar e ficou delicioso.

DICAS DA ANDRÉA:

* Se quiser uma massa mais molinha para um bolo mais macio, acrescente 1/2 copo de leite desnatado

* a aveia pode ser substituída por outras farinhas. Eu usei meia xícara de QUINOA e meia de AMARANTO

* nesse bolo eu utilizei UVAS-PASSAS ESCURAS e DAMASCO SECO SOFT (macio), mas pode usar outras como CRANBERRIES, BLUEBERRIES, AMEIXA SEM CAROÇO, FIGO ou TÂMARAS

* também pode-se acrescentar oleaginosas como NOZES, CASTANHAS, etc.

O que acharam??? Quem aí vai fazer?
Depois me conta como ficou.
Beijos e fiquem com Deus
🙂

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2 Respostas para “BOLO INTEGRAL COM FRUTAS SECAS –

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  1. huuum q tudoo.eeeeeeeeeuzinha!!!dica shoooooow heeein!bjsss!

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