Arquivo para março 30, 2015

Cozinhando na AirFryer –   2 comments

Olá, meus amores, tudo bem com vocês?

Hoje eu vim aqui falar um pouquinho da minha mais recente aquisição para a cozinha: o meu novo brinquedinho, a panela de cozimento por ar quente – a AirFryer da Philips Walita – que eu paquerava há mais de dois anos. Fiquei super-feliz com a minha compra, porque era algo que eu desejava há muito tempo, principalmente depois que adotei hábitos de alimentação saudável e praticamente cortei as frituras do meu cardápio. Como a maioria já deve saber, essa panela dispensa o uso de óleo em praticamente todos os pratos preparados nela. Eu estava doida de vontade de comer pastéis, batata “frita”, quibes e coxinhas… e agora… “voilá”! Eu já posso! E sem peso nenhum na consciência e no prato também. Os alimentos ficam crocantes, leves e super-saudáveis. É claro que não é igualzinho ao preparado na panela funda, cheia de óleo, mas garanto que não deve nada aos preparados no forno e com mais praticidade. Comprei há pouco mais de uma semana e ainda não testei muita coisa: preparei pastéis de queijo branco com orégano, mini-hamburgers, picanha fatiada, carne picadinha, batata-palito congelada (pré-cozida) e hoje fiz uma omelete. Só hoje eu decidi fotografar o passo-a-passo, portanto vou mostrar aqui como ficou a minha omelete (receita que já postei várias vezes, não é mesmo?).

Omelete na AirFryer 10

Fotografei também como ficou a carne picadinha, que, olhando ninguém diz que não foi feita numa grelha ou churrasqueira, ficou igualzinha!

churrasco na AirFryer

A panela da Philips Walita possui apenas dois botões: o da temperatura e o timer e é muito fácil de usar. O 1º passo para utilizar a AirFryer é aquecê-la durante 3 minutos para preparar qualquer receita. A temperatura nessa etapa deve variar entre 180° a 200°C de acordo com o alimento a ser preparado. A gaveta pode ser aberta a qualquer momento, mesmo no meio do tempo de cocção, para que você possa acompanhar o cozimento. Alguns alimentos precisam ser virados para dourar dos dois lados. No caso de batata-palito é necessário sacudir o recipiente para elas virarem ou mexer com o auxílio de um garfo ou espátula.

Vocês verão como foi fácil e bem prático para preparar a omelete:

Primeiro bati ligeiramente 3 ovos numa tigelinha e temperei com uma pitadinha de sal do Himalaia e orégano. Depois piquei fatias de peito de frango e requeijão macio (de corte), que usei como recheio. Misturei tudo e despejei na mini-assadeira que vem na panela. Não é necessário untar. A assadeira é de teflon de ótima qualidade, não gruda nadinha.

Omelete na AirFryer 1 Omelete na AirFryer 2

Programei o tempo de preparo para 10 minutos e fui abrindo em intervalos de 3 minutos, para verificar como estava o processo de cozimento. Faltando uns 4 minutos para terminar, a omelete já estava praticamente pronta e resolvi virá-la apenas para dourar o outro lado, já que tudo o que é feito na AirFryer só doura por cima.

Omelete na AirFryer 3 Omelete na AirFryer 5 Omelete na AirFryer 4 Omelete na AirFryer 6

Pronto! Aí está o resultado: uma omelete deliciosa, bem cozidinha, douradinha por fora e extremamente macia e cremosa por dentro (graças também ao requeijão utilizado no preparo), Olha só a situação…

Omelete na AirFryer 7 Omelete na AirFryer 8 Omelete na AirFryer 9

É isso aí… a minha 1ª aquisição para a cozinha assim que decidi levar uma vida mais saudável foi a centrífuga, onde preparo sucos verdes, os quais eu e minha filha consumimos na hora. Depois comprei um espremedor de laranja (suco que eu amo!). A minha meta seguinte seria mesmo a AirFryer e agora, já penso em qual será a próxima. Já tenho em mente o Grill inclinado, que elimina grande parte da gordura de certos alimentos. Aos poucos, vou juntando a graninha que preciso e então eu vou lá e compro. É claro que essas coisas não são baratas, mas acredito que seja um investimento excelente na nossa qualidade de vida, já que é muito melhor gastar com saúde do que com doença (comprando remédios, por exemplo).

E aí, o que acharam? Contem pra mim (se você possui uma panela desse tipo, quais são as receitinhas que você mais gosta de preparar nela? 😉

Um grande beijo e me aguardem com mais DICAS e receitas de comidinhas saudáveis feitas nessa belezura de panela.

Fiquem com Deus e até a próxima…

🙂

.

Anúncios