RECEITINHA FIT – PÃO-DE-QUEIJO DE FRIGIDEIRA –   2 comments

Olá, galera!!!!

Há muito tempo eu não posto uma receitinha aqui no blog pra vocês, não é mesmo?!…

Mas hoje resolvi experimentar uma que vi no Face de uma amiga e deu tão certo, que decidi postar pra vocês, não só por ser facílima de se fazer, mas também porque ficou uma delícia. (Inclusive a minha filha mais velha já fez essa mesma receita algumas vezes, porém sem o queijo ralado nem o sal – só a receita original mesmo).

Vocês sabem que eu só compartilho aquilo que eu testo e aprovo, não é mesmo?!… Pois essa receita foi super aprovada.

É o PÃO-DE-QUEIJO DE FRIGIDEIRA!

Claro que fiz algumas pequenas modificações, que detalharei direitinho aqui para facilitar, mas é tudo muito fácil e com pouquíssimos ingredientes.

Então… vamos à receita?

Pão de Queijo de frigideira 6 

PÃO-DE-QUEIJO DE FRIGIDEIRA:

(receita de Silvia Romano)

  • 4 colh. (sopa) rasas de tapioca hidratada
  • 1 ovo (clara e gema)
  • 1 colh. (sopa) de requeijão light

Pão de Queijo de frigideira 1

PREPARO:

Misture tudo muito bem e leve ao fogo numa frigideira. Quando estiver desgrudando o fundo, vire e deixe dourar do outro lado também.

Pão de Queijo de frigideira 2 Pão de Queijo de frigideira 3 Pão de Queijo de frigideira 4 Pão de Queijo de frigideira 5

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DICAS DA ANDRÉA:

  1. Na minha opinião (de mineira) não pode existir pão-de-QUEIJO sem QUEIJO!… então coloquei queijo parmesão ralado (mais ou menos 1 colh. (sopa) cheia). Use a seu gosto.
  2. Mesmo colocando o queijo ralado, acho que necessita uma pitadinha de sal. Eu utilizei, como sempre, o sal rosa do Himalaia.
  3. Há um segredinho para não ficar com cheiro e gosto de ovo (para qualquer receita que se faça), que é retirar a película da gema do ovo, antes de adicioná-lo. 😉
  4. Em vez do queijo parmesão você pode usar outro queijo de sua preferência, basta ralar no ralo fino.
  5. Utilize uma frigideira pequena. Eu usei uma de 16cm de diâmetro (sendo que o fundo dela mede 12cm). Dessa forma a receita rende 2 pães-de-queijo. Se fizer tudo de uma vez ficará muito alto e pode ficar cru por dentro, a menos que use uma frigideira maior.
  6. Você poderá cortar o pão-de-queijo ao meio e rechear a gosto. Eu coloquei uma fatia fina de requeijão em barra e ficou maravilhoso.
  7. Pode rechear também com peito-de-peru ou outro recheio de sua preferência.

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E aí, gostaram da DICA de hoje?

Se fizerem, me contem. É muito rápido e fácil. Qualquer um pode fazer.

Um super-beijo e fiquem com Deus!

🙂

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2 Respostas para “RECEITINHA FIT – PÃO-DE-QUEIJO DE FRIGIDEIRA –

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  1. Andreia eu fiz esse pão de queijo r realmente vc tem razão, ele é muito sem graça, tem que incrementar. Mas pra mim é mais uma crepioca mais firme do que pão de queijo. Bjs

    Rosangela Fazolato
    • É. Realmente não chega aos pés de um pão-de-queijo legítimo (de Minas mesmo rsrsrs), mas quebra um galho e mata aquela vontade de comer pão-de-queijo, principalmente se vc não tem o polvilho em casa, além de ser muito rápido e fácil de fazer, que foi o que mais me atraiu na receita. heheheheh

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