Arquivo para setembro 2013

DICA DE RESTAURANTE EM SANTOS/SP – CREPERIA DA PRAIA –   Leave a comment

DICA DE RESTAURANTE EM SANTOS/SP - CREPERIA DA PRAIA -

Um lugar muito agradável, onde se come bem, a preços acessíveis. Os crepes da Creperia da Praia são deliciosos e vêm acompanhados de molho ao sugo (vermelho) ou molho branco à sua escolha.
Assim que você chega é servido com uma saladinha de entrada, que, apesar de simples é muito gostosa: vem uma caminha de alface com cenoura, milho ou ervilhas e tomate ou pepino. Essa salada é mais um acompanhamento do crepe.

São mais de 50 sabores de crepes salgados ou doces e você pode até montar o seu personalizado. Além dos crepes há outras opções como saladas, entradas, sanduíches, omeletes, lanches, docinhos e tem até sopas e fondues no inverno. E ainda tem uma novidade: agora tem também café-da-manhã com vários itens de comidinhas e bebidinhas quentes ou não. Eles contam ainda com serviço de buffet para festas e eventos.

A Creperia da Praia fica no Canal 3, próximo à orla de Santos e não abre às segundas-feiras. Nos demais dias, funciona normalmente a partir das 8h.

Se você preferir o conforto da sua casa, pode escolher no cardápio através do site http://www.creperiadapraia.com.br e pedir on-line ou solicitar pelo telefone.

Delivery: 3284-3229 (das 19h. à meia-noite)

Av. Washington Luis, 570 / 572 – Gonzaga – Santos/SP

contato@creperiadapraia.com.br

Minha DICA: o meu crepe favorito é o de número 17 – Cabalero (camarão com 4 queijos).
Outras boas pedidas são o 36 – Dumont e 39 -Carvalho (tiras de filet mignon com cheddar e cebola ou filet com requeijão e gorgonzola, respectivamente).

Aproveite!

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SAL DE ERVAS –   3 comments

SAL DE ERVAS -

Toda comida para ser gostosa precisa de tempero. O sal é o tempero da vida, ele confere um sabor todo especial na comida. Mas, infelizmente, o sal costuma ser um vilão, pois em excesso, pode trazer problemas de saúde, dentre eles o aumento da pressão arterial e a temida retenção de líquidos.
Certa vez, assistindo ao Globo Repórter, eu vi uma matéria ensinando a usar o SAL DE ERVAS. Ele é mais rico e saboroso do que o sal tradicional, portanto pode ser usado em menor quantidade, trazendo benefícios para a saúde.
No dia seguinte eu já estava no supermercado comprando as ervas que faltavam (pois orégano não falta nunca aqui em casa) e eu mesma preparei o tempero. Desde então é só ele que eu uso em todas as minhas receitas salgadas.

Agora estou compartilhando aqui com vocês essa maravilha. Não existe uma quantidade determinada para utilizar. Vai depender do gosto de cada, usando o bom senso, claro. Mas com certeza pode-se usar menos de que o de costume, quando se usa o sal puro, pois as ervas dão um sabor a mais, não necessitando usar tanto sal.

SAL DE ERVAS

500g. de sal (eu uso SAL MOÍDO IODADO ou SAL MARINHO)
1 pacotinho de ALECRIM
1 pacotinho de MANJERICÃO
1 pacotinho de ORÉGANO
1 pacotinho de SALSA desidratada

Há diferentes marcas de ervas desidratadas e com pacotes de tamanhos variados. Não existe uma quantidade certa para cada um.

PREPARO:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

OBS: o sal costuma “cegar” a lâmina do liquidificador.
Eu uso um aparelho velhinho, que mantenho aqui em casa somente para esse fim, não me atrevo a usar o liquidificador novo, senão quando for bater outras coisas mais firmes a lâmina não irá prestar. rsrsrsrs

Depois de bater, coloque no saleiro e use normalmente.
OBS: como ele fica bem escuro, acaba aparecendo em certos alimentos (ovo frito, por exemplo). Não há problema nisso, mas se você não quiser que apareça, terá de usar o sal puro mesmo. Aqui em casa todos já sabem que uso o sal de ervas, então ninguém liga para os pequenos pontinhos escuros na comida. rsrsrsrs

Espero que tenham gostado das dicas.
Levem uma vida saudável.
Um beijo e fiquem com Deus!
😉

Receita Light – HAMBURGER SAUDÁVEL –   Leave a comment

Receita Light - HAMBURGER SAUDÁVEL -

HAMBURGER SAUDÁVEL CASEIRO

500g. de carne bovina moída
1 cebola peq. ralada (ou batidinha)
1 ovo
1 colh. (sopa) de cebolinha verde picadinha
2 colh. (sopa) de salsa picadinha
1/2 colh. (sopa) de sal (eu uso sal de ervas – vou postar receita mais tarde)
1 fatia de pão integral, cortado em cubinhos pequenos
1/2 xic. (chá) de leite desnatado morno
azeite ou margarina somente para untar

PREPARO:

1º passo: umedeça o pão no leite morno e deixe amolecer bem. Depois escorra o excesso de leite);
2º passo: misture os demais ingredientes e, em seguida, acrescente o pão molhado;
3º passo: divida a carne em 10 pedaços e modele os hamburgueres;
4º passo: unte uma assadeira e coloque os hamburgueres, levando ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos. Vire-os, com a ajuda de uma espátula e deixe por mais 15 minutos.

DICA: quando puser as bolas de carne na assadeira, use o fundo de uma tigelinha ou xícara grande para achatar os hamburgueres.

RENDIMENTO: 10 unidades de 120 calorias cada.

Bom apetite! E até a próxima receitinha…

Receita Light – PANINI DE SALADA –   2 comments

Receita Light - PANINI DE SALADA -

Na Itália Panino é a palavra para um sanduíche prensado, feito de um pão que não seja o pão fatiado, como ciabatta, rosetta e baguette.
Nos Estados Unidos, Reino Unido e Canadá, o termo Panini foi adotado para se referir a sanduíches prensados ​​e torrados, com qualquer tipo de pão.
Os recheios podem variar, mas geralmente são feitos com presunto, queijo, salame ou mortadela.

Como na culinária, nem tudo se copia, mas muito se cria, (acabei de inventar essa frase hahah) resolvi criar um Panini de salada. Funciona assim: à noite, quando bate aquela fominha, eu pego duas fatias de pão (sempre integral) e coloco tudo o que vejo pela frente (dentro da geladeira) rsrsrsrs. Geralmente uso cream cheese ou cottage, peito de perú e a salada que sobrou do almoço.

Hoje fiz essa coisa linda (foto acima), com:

2 fatias de pão de forma integral com chia e macadâmia,

queijo cottage,

2 fatias de peito de perú,

tomates,

alface mimosa,

aspargos brancos e

salsinha.

Como na travessa da salada ainda havia beterraba, tudo ficou pink! heheheh

Depois de rechear, basta levar na sanduicheira ou toaster e esperar dourar no ponto de sua preferência.
Acompanhe com um suco para a refeição ficar ainda mais saudável.

Bom apetite!!!!
Fiquem com Deus e até o próximo post.

Meus Batons queridinhos do momento – REVLON –   5 comments

Meus Batons queridinhos do momento - REVLON -

Olá pessoal,
hoje vim fazer um post sobre batons, pois na semana passada postei essa foto minha no Facebook (1º quadro) e tive muitas curtidas, comentários e gente elogiando o meu batom.
Esse da foto é o 1º da esquerda para a direita nos demais quadros. A cor é um nude, puxado pro bronze, lindo, lindo e fez muito sucesso.
Então resolvi mostrar no BloGhetti não só ele, mas os outros 4 batons que vieram numa caixinha. É o kit REVLON 5 SUPER LUSTROUS LIPSTICKS.
São 5 cores lindas, que podem ser usadas de dia ou à noite, finalizando uma make simples ou elaborada. Vou deixar aqui os nomes e números de cada um.
1º – Blushed………………………………….. nº 420 (nude)
2º – Softsilver Rose………………………… nº 430 (rosa)
3º – Wine With Everything……………… nº 520 (vermelho)
4º – Coffee Bean…………………………….. nº 300 (bronze)
5º – Rum Raisin……………………………… nº 535 (telha)

Fiz também os swatches no meu pulso para vocês terem noção de como eles ficam (último quadro da foto).
A textura é ótima, são bem cremosos e fáceis de passar.
Eu comprei esse kit no Duty Free Shop de Puerto Iguazu, na Argentina, na minha viagem de férias, em julho. E desde então estou usando direto e amando. Não sei se aqui no Brasil a gente encontra o kit, mas com certeza são vendidos separadamente, por isso mesmo eu fiz questão de colocar os nomes e os números das cores para quem quiser comprar avulso. Os batons da Revlon são facilmente encontrados em grandes farmácias e lojas de departamento.
O 2º (Softsilver Rose) eu dei para a minha filha mais nova (ela me pediu e eu não pude negar rsrsrsrs). Mas confesso que dos demais eu tenho até dúvida sobre qual é o mais bonito. Meu favorito é o nude, pois combina com tudo, é bem neutro e chique. Mas os outros também são lindos.
É isso aí… espero que vocês tenham gostado.

Quem gostou, por favor, deixe um comentário, clicando ao lado do Título – (Leave a Comment) e, se possível, clique depois em GOSTEI (logo acima da janela de comentário).
Muito obrigada, fiquem com Deus e até o próximo post.
Beijossssss

Receitinha delícia: RISOTO DE GORGONZOLA E ABOBRINHA –   Leave a comment

Receitinha delícia: RISOTO DE GORGONZOLA E ABOBRINHA -

Pessoal,
hoje vou passar uma receita deliciosa de risoto. Vale à pena fazer, viu?!

RISOTO DE GORGONZOLA E ABOBRINHA

(receita extraída do livro OS PRAZERES DO RISOTO, de Luiz Eduardo Dias e Maria Regina Lima, que a minha amiga Analuiza Campos Rocha me deu de presente e eu a-mei!)

INGREDIENTES: (para 4 pessoas)

4 colh. (sopa) de manteiga
2 colh. (sopa) de azeite
1/2 cebola média picada finamente ou ralada
2 1/2 xic. (chá) ou 450g. de arroz arbóreo (próprio para risoto) tbm chamado de arroz italiano
1 xic. (chá) de vinho branco seco
2 litros de caldo de legumes
200g. de abobrinha picada à Juliana (em tirinhas finas)
200g. de queijo gorgonzola
4 colh. (sopa) de queijo parmesão ralado
sal a gosto

PREPARO:

1 – Coloque 2 colheres de manteiga e 2 de azeite numa panela com capacidade para 4,5 l. e leve em fogo médio para alto.
Acrescente a cebola e misture com uma colher de pau até que fique macia, mas sem dourar. Isso dura, no máximo, 3 minutos.
2 – Junte o arroz e misture por mais 1 ou 2 minutos, até que os grãos apresentem uma camada brilhante.
3 – Adicione o vinho. Continue mexendo, até que os grãos apresentem o aroma da bebida e o álcool evapore.
4 – Inicie a adição do caldo de legumes – que deve estar bem quente -, colocando uma concha peq. de cada vez, mexendo sempre a mistura para que seja absorvido pelos grãos de arroz. O acréscimo de mais caldo somente deverá ocorrer quando o anterior tiver sido totalmente absorvido.
5 – Faltando 5 minutos para o término (+ ou – 12 minutos de cozimento) adicione a abobrinha. Continue a mexer, coloque caldo por mais 3 minutos e acrescente o queijo gorgonzola.
6 – Quando os grãos estiverem firmes, mas macios por dentro (veja o tempo de cozimento na embalagem), o que deve acontecer após 17 ou 20 min., desligue o fogo, adicione o queijo parmesão e o restante da manteiga, procurando misturá-la delicadamente ao arroz. Coloque o sal, conforme a necessidade. Tampe a panela e sirva, no máximo, após 2 minutos.

Essa receita foi feita aqui em casa e ficou uma delícia. Pretendo fazer outras do mesmo livro e, assim que forem testadas (e aprovadas) eu posto aqui no Blog pra vocês.
Um beijo e até a próxima!

Novo nome para o Blog   Leave a comment

Não sei se vocês perceberam, mas acabo de mudar o nome do Blog (que antes era Andréa’s Tips – Dicas da Andréa).

Na verdade eu não gostava desse nome, eu queria outros, mas tentei vários e tudo já existia, nada era aceito pelos sites onde eu estava tentando. Aqui no WordPress também fiz várias tentativas sem sucesso. Até que testei o Andréa’s Tips e consegui, então ficou esse mesmo. Mas isso me incomodava. Não era um nome legal.

Então, hoje pela manhã, me deu um estalo e surgiu esse novo nome na minha mente:

BloGhetti

onde, como dá pra perceber, juntei o nome BLOG com meu sobrenome GHETTI.

Espero que tenham gostado. Também tentei mudar o endereço para bloghetti.wordpress.com, mas foi negado. Acho que não tem como mudar o endereço, a não ser fazendo um novo Blog, né? rsrsrs

Então, por enquanto vcs me encontram aqui mesmo no

andreastips.wordpress.com 

ou simplesmente BloGhetti

Depois me digam se gostaram.

Beijos carinhosos!!!!

Andréa Ghetti

 

Publicado setembro 20, 2013 por andreadgm em Uncategorized

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