Olá amigos,

como vão vocês? Sei que tenho andado muito sumida do blog e peço perdão por essa ausência, mas é que com tantas coisas para fazer, além da arrumação da casa nova, muitas providências para tomar, estava sem ajudante e tendo que fazer tudo sozinha. Agora consegui uma secretária, mas em compensação estou recebendo a visita de meus Pais (outro motivo pelo qual andei tão ocupada, porque eu queria que tudo aqui em casa estivesse em ordem, sabe?! rsrsrsrs)

Estou arquivando fotos de produtos que estou testando para, aos poucos, ir fazendo suas respectivas resenhas aqui no BloGhetti, OK? Aguardem…

Hoje eu vou mostrar um aparelhinho que adquiri aqui mesmo em Mineiros e decidi testar, que é um descascador manual de abacaxi.

 

Como tudo o que posto aqui no blog, o equipamento foi aprovado, claro… Não posto nada que eu não goste ou não aprove.

Comprei num supermercado aqui de Mineiros e paguei R$5,99. Achei muito barato e que valeu muito o investimento. O nome desse que eu comprei é “Cascaxi“, mas pode ser que haja outros semelhantes por aí com outros nomes…

Essa “engenhoca” está salvando a minha vida hahaha (exagerada!)… porque sem ela eu simplesmente ia ficar sem poder comer abacaxi, já que eu e meu marido detestamos descascar essa fruta, que é tão cascuda e difícil de lidar quanto saborosa.

Rico em fibras e nutrientes, o abacaxi é também muito versátil, podendo ser utilizado em inúmeras receitas saudáveis ou até em gordices kkkkk. Nós amamos seu suco e também comer in natura, em rodelas.

Vou mostrar agora o passo-a-passo para utilizar esse utensílio:

o kit contém duas peças que se encaixam facilmente, basta conectá-las e girar as duas ao mesmo tempo em sentidos opostos.

OBS: a parte dentada da peça redonda deve ficar voltada para fora. É ela que vai cortar o abacaxi.

 

1 – Com o abacaxi lavado (use uma escovinha para limpar melhor todas as reentrâncias da casca), corte a parte superior, próximo à coroa. Coloque-o de pé e posicione a parte redonda do descascador no topo da fruta, com a parte “dentada” voltada para baixo.

  

2 – Agora, fazendo um pouco de pressão para baixo, vá girando em sentido horário, formando espirais no abacaxi até chegar no fundo.

  

OBS: não gire até a base totalmente, para não perfurar o fundo. Dessa forma pode-se aproveitar o “corpo” do abacaxi como se fosse um copo gigante, onde podem ser servidas bebidas, preparadas com a própria polpa.

3 – Depois desse processo de cortar, é preciso puxar tudo de volta. Para isso, basta segurar firmemente o abacaxi com uma das mãos, enquanto puxa a parte superior do aparelhinho para cima com a outra mão. Dessa forma o abacaxi sairá todinho de dentro da casca, sobrando apenas o “pavio” central, que nada mais é do que o miolo. (Eu não como o miolo do abacaxi. Muita gente diz que provoca coceira na boca, então prefiro não arriscar.) Esse pedaço eu simplesmente descarto.

   

4 – Retirada a polpa do abacaxi, deve-se separar o aparelho para retirar a espiral. nessa hora pode-se cortar um dos lados de cima abaixo, para separar em rodelas.

 

Está pronto!

Hoje eu utilizei dois abacaxis, e como estavam bem maduros, decidi preparar um COQUETEL DE ABACAXI NA CASCA (daqueles que a gente toma na praia), com direito a leite condensado e até vodka. hahahhahah

Fiz um especialmente para a minha Mãe, que adora essa bebida e vou ensinar aqui como eu fiz.

Não tem receita, fiz tudo na base do “olhômetro” kkkkk

1. Bati a polpa do abacaxi no liquidificador, juntamente com o suco que escorreu (e que ficou no fundo do “copo” de abacaxi).

2) Se for necessário, acrescente um pouco de água (1 ou 2 copos), o suficiente para ajudar a liquidificar.

 

3) Enquanto vai batendo, acrescente leite condensado a gosto (eu usei um Lac Free – sem lactose)

 

4) Depois despeje uma ou duas doses de vodka (vai do gosto do freguês hahahah)

  

Jogue algumas pedras de gelo e deixe bater até triturá-las.

Está pronto o coquetel. Agora é só despejar no próprio “copo” do abacaxi e decorar.

SUGESTÕES:

• use folhinhas lavadas de hortelã
• rodelas de laranja ou limão
• “estrelinhas” de carambola fatiada
• perfure uma ou duas cerejinhas com o canudinho de beber (também pode ser uma fatia do abacaxi, reservada somente para decoração)
• se você tiver habilidade, faça um guarda-chuva de papel (ou adquira em casas de festas)
• em vez de vodka, pode-se utilizar cachaça ou outra bebida de sua preferência.

Use sua criatividade e seus drinks farão sucesso em reuniões e festinhas.

Espero que vocês tenham apreciado a DICA de hoje. Quem puder, favor deixar seu comentário aqui pra mim, clicando nos comentários (logo depois do título do post, acima).

Fiquem com Deus e um super-beijo no ❤

.

Oi gente, tudo bem com vocês???

A receitinha da semana é perfeita, porque além de muito saudável, saborosa e facílima de fazer, é também muito econômica, leva apenas 3 ingredientes baratinhos, que a gente sempre tem em casa. Você pode fazer agora mesmo.

Aprendi com a Michelle Franzoni, do Blog da Mimis http://www.blogdamimis.com.br que sempre dá DICAS supersaudáveis e fáceis de fazer. Ela é uma das minhas musas inspiradoras, que me ajudou demais no meu processo de reeducação alimentar (R.A.) e eu estou sempre a testar e compartilhar as receitinhas maravilhosas dela. 😉

A DICA de hoje é de como preparar dois queijinhos magrinhos e essenciais em qualquer dieta de emagrecimento ou simplesmente para manter uma alimentação saudável: o queijo Cottage e a Ricota. Os ingredientes são os mesmos e também o processo de preparo. O que vai definir qual queijo você vai fazer é a quantidade de soro que será drenado.

Então vamos à receita?

COTTAGE & RICOTA CASEIROS: (Mimis)

INGREDIENTES: (para cada um)

• 1 l. de leite
• 4 a 8 colheres (sopa) de vinagre branco
• 1 pitada de sal

PREPARO:

Numa panela ou caneco, ferva o leite. Assim que levantar fervura, apague o fogo. Adicione o vinagre aos poucos (uma colher de cada vez) e observe. Assim que o leite talhar já chega de vinagre. Lembrando que não se deve colocar vinagre demais para não alterar o sabor. Mexa um pouco e deixe descansar de 10 a 20 minutos para esfriar.

Você vai perceber que o soro se separa rapidinho. Despeje sobre uma peneira com uma tigela por baixo, para drenar o soro. Adicione o sal a gosto e misture bem.

 

* Se você quiser preparar o Cottage, basta deixar escorrer um pouco do soro, pois ele é um queijinho mais úmido.

* Se preferir fazer a Ricota, transfira o conteúdo da peneira para um pano de prato limpo e seco. Deixe escorrer bem, depois faça uma “trouxinha” com o pano e esprema bem. A Ricota é bem mais sequinha e necessita desse processo. Em seguida, coloque numa tigelinha para moldar. Aperte a superfície com uma colher para ficar bem firme e leve à geladeira. Depois é só desenformar e servir.

DICAS DA ANDRÉA:

1. Você pode utilizar qualquer tipo de leite: desnatado, semi-desnatado ou integral. (A Michelle usou o semi e eu usei o desnatado). Quanto mais magrinho for o leite, menor será a quantidade de queijo produzida (e menos calórico também).
2. O vinagre branco também pode ser qualquer um: de arroz, de álcool, de maçã… desde que seja branco.
3. Na minha receita, (feita com leite desnatado de caixinha), eu usei 6 colh. (sopa) de vinagre de maçã.
4. No lugar do vinagre, você também pode optar pelo suco do limão siciliano.
5. O sal que usei foi o Sal Rosa do Himalaia (já falei de seus benefícios aqui) =>>  https://andreastips.wordpress.com/2015/02/10/sal-rosa-do-himalaia/
6. Você pode usar qualquer outro tipo de sal (só não exagere na quantidade, devido ao sódio).
7. Se quiser um Cottage mais molhadinho não deixe escorrer muito soro. Se achar que escorreu demais e ficou seco é só acrescentar 1 ou 2 colheres do soro e misturar novamente.
8. Depois de prontos, você poderá acrescentar salsa picadinha, orégano ou qualquer outra erva fresca ou desidratada de sua preferência para decorar e dar sabor aos queijinhos.
9. Você pode servir com torradinhas, grissinis, pães, panquecas, tapiocas, crepes ou para preparar receitas diversas. Use a sua imaginação.

 

Segundo a Michelle, o soro drenado serve para o preparo de outras receitas, incluindo refogados, arroz, legumes no vapor, etc. Esse soro é rico em proteínas e não deve ser descartado. Bom, mas eu tive que jogá-lo fora, pois ainda não aprendi essas tais receitinhas. Vou pesquisar mais sobre isso e falo aqui no blog, assim que testar. 😉

E aí, gostaram dessas DICAS?

Esses queijos são bem caros, principalmente o Cottage. Aqui em Santos ele está na faixa de R$14,00 o pote de 400g.

O meu foi feito com leite desnatado e por isso rende bem pouquinho. Coloquei num potinho de Cottage de 200g. (que custa em torno de R$8,00), ou seja, representa uma grande economia, já que o leite custa mais ou menos R$2,00 o litro e o custo do vinagre e do sal são praticamente zero, levando em consideração a quantidade gasta.

Achei que não poderia deixar de dividir essa DICA preciosa com vocês.

Testem e me digam o que acharam, OK?

Um super-beijo, tenham todos um excelente fim-de-semana e fiquem com Deus.

🙂

.

Oi gente, boa tarde!

A receitinha de hoje é tão simples e fácil de fazer que até uma criança pode preparar. Peguei na Internet, mas sinceramente não me lembro onde foi. Só por isso, excepcionalmente hoje não darei os créditos. Apesar de ser bem docinho, esse bolo é pouco calórico e leva apenas 4 ingredientes na massa. Você pode variar as frutas secas e descobrir novos sabores.

Quer saber então como é? Continue lendo —–>>

BOLO LIGHT DE FRUTAS:

INGREDIENTES:

• 3 ovos
• 5 bananas maduras
• 2 xíc. (chá) de aveia (ou quinua)
• 1/2 copo de nozes picadas
• 1/2 copo de passas
• 1/2 copo de ameixa preta picada (sem caroço)
• 1 colh. (sopa) de fermento em pó

PREPARO:

Bata no liquidificador os ovos e as bananas.

 

Despeje numa tigela e acrescente os demais ingredientes. Misture com uma colher.

Despeje numa forma untada e enfarinhada (usei óleo de coco e farinha de coco).

  

Asse em forno pré-aquecido em temperatura média e deixe até dourar (deixei por 25 minutos).

 

#################################################################################################################################################

DICAS DA ANDRÉA:

1. As nozes picadas podem ser substituídas por castanhas-do-pará picadinhas ou outra oleaginosa;
2. Nessa receita usei passas escuras, mas acho que fica mais bonito com passas claras, para contrastar com as ameixas. Pode-se usar também cranberries ou outra fruta seca (damasco picadinho, figo, etc);
3. Utilizei banana nanica já bem madura;
4. Para untar a forma normalmente se usa margarina, óleo ou manteiga, mas usei óleo-de-coco, que é mais saudável;
5. assim como substituí a farinha-de-trigo por farinha-de-coco, pelo mesmo motivo. Se você não tem a farinha-de-coco, a farinha-de-rosca é uma boa opção.
6. O tempo de assar vai depender de cada forno.

O bolo não é um bolo leve, de massa fofinha. É mais pesado, mas mesmo assim muito gostoso. As nozes dão uma crocância especial e as passas e ameixas dão um sabor bem docinho. Muito bom para o café da tarde.

Espero que tenham gostado da DICA de hoje.

Um beijo e até a próxima. 🙂

.

Boa tarde, “mozamores“, tudo bem??

Essa semana está deliciosa por aqui, testando novas receitas e com isso, o nosso bloguinho fica recheado de gostosuras… Huummm…..

É por isso que mais uma vez estou aqui, trazendo uma receitinha saudável e, como sempre muito fácil de se fazer. Um peito de frango grelhado, magrinho, incrementado com um molho delicioso, que na verdade é um creme, que pode até ser usado em outras iguarias.

Querem aprender? Continuem lendo…

FRANGO GRELHADO COM CREME DE ESPINAFRE:

INGREDIENTES:

4 filés de peito de frango
1 dente de alho espremido
2 colh. (sopa) de sálvia ou alecrim fresco picado (usamos alecrim)
1 colh. (sopa) de azeite extra-virgem (tbm pode ser óleo de coco)

PREPARO:

Misture o azeite, o alho e a erva escolhida, tempere o frango o reserve. Deixe tomar tempero enquanto prepara o creme de espinafre.

CREME DE ESPINAFRE:

2 colh. (sopa) de azeite ou óleo de coco
1/2 cebola ralada
1 maço de espinafre cozido, espremido e picadinho
1 colh. (sopa) de maisena
1 xíc. (chá) de leite desnatado
sal e pimenta-do-reino a gosto (uso pimenta branca)
2 colh. (sopa) de queijo parmesão ralado

PREPARO:

Aqueça o azeite (ou óleo) numa panela em fogo médio e refogue a cebola por uns 2 minutos. Adicione o espinafre e refogue por mais 2 minutos. Dissolva a maisena no leite e despeje na panela, mexendo até engrossar. Tempere com sal e pimenta e retire do fogo.
Misture o queijo e despeje em uma travessa.

MONTAGEM DO PRATO:

Grelhar o frango dos dois lados até dourar.
Servir acompanhado do creme.

*************************************************************************************************************************************************************************************************************************************

Esta receita foi retirada da revista GRELHADOS da Editora Alto Astral e adaptada para ficar mais light.

* Fica deliciosa e não deve nada à original. 🙂

DICAS DA ANDRÉA:

1. Este creme é muito saboroso e vai bem com petiscos, salgadinhos, palitinhos do tipo grissini, que são pequenos bastões torrados e secos de pão, servidos como aperitivo, etc.
2. A receita original leva manteiga, tanto para temperar o frango, quanto para refogá-lo e também no preparo do creme. Eu substituí por azeite ou óleo de coco para torná-la mais leve e saudável.
3. Em vez de fritar o frango em frigideira, prefira a grelha ou o grill. (Aqui em casa ele foi feito na AirFryer). Seu frango ficará mais sequinho e sua saúde agradece. 😉
4. O frango não leva sal devido à manteiga, que já é salgada (receita original). Mas se você preferir, pode colocar um pouco, desde que em quantidade moderada, já que o creme também leva esse tempero além de queijo parmesão, que já é salgado. Além de tudo, as ervas já deixam seu sabor no frango, não necessitando salgá-lo. Para quem já está acostumado, sabe bem do que estou falando.
5. Você pode servir o creme sobre o frango, ou à parte, numa molheira, assim cada um se serve como preferir.
6. No lugar do queijo parmesão ralado, você pode colocar ricota esfarelada, na quantidade desejada. Espinafre com ricota são uma combinação perfeita!

*************************************************************************************************************************************************************************************************************************************

E essa foi a DICA de hoje. Quem gostou dê um alô pra mim. Eu irei gostar muito de saber sua opinião.

Um beijão e fiquem com Deus. Até a próxima!

🙂

.

Boa tarde, pessoal!!!!!

Hoje eu trago pra vocês uma receita de Salada Ceasar “turbinada” com outros ingredientes e incrementada por um molhinho delicioso. Chamei de Super Ceasar Salad. Fizemos aqui em casa no sábado e a gente não conseguia parar de comer. hahhahahah

Vejam como é fácil de fazer.

 

SUPER CEASAR SALAD: (by Karina)

INGREDIENTES:

• 1 maço de alface americana lavada e picadinha em lascas (com as mãos mesmo)
• 1 peito de frango temperado, grelhado e em tiras
• rodelinhas de cenoura cozida
• tomates em cubinhos (sem sementes)
• queijo parmesão em lascas para decorar (ou ralado grosso)

PREPARO: 

Misture todos os ingredientes, reserve e prepare os croutons integrais.

CROUTONS INTEGRAIS:

• 4 fatias de pão de forma integral (usamos o de chia e macadâmia da Wickbold, que é o meu favorito)
• azeite extra-virgem a gosto
• 1/2 colh. (chá) de sal
• pimenta-do-reino branca moída a gosto

PREPARO DOS CROUTONS:

Croutons são cubinhos de pão-de-forma, temperados e torrados na manteiga. Aqui eu transformei a receita para ficar mais light e menos calórica, usando pão-de-forma integral e substituindo a manteiga por azeite (também pode ser utilizado o óleo de coco). Também é aconselhável usar pouco sal pois o pão já contém esse ingrediente. Na receita original era usada 1 colher (de chá) para cada 4 fatias de pão. Reduzi pela metade.

Para preparar os croutons, corte os pães-de-forma em cubinhos pequenos. Numa assadeira untada com azeite, distribua os quadradinhos e regue com um fio de azeite. Tempere com o sal e a pimenta a gosto e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 10 minutos ou até dourar. Reserve.

MOLHO CASEIRO:

• 2 dentes de alho
• 1 colh. (sopa) de molho de mostarda e mel (aqui usamos o Liza, que é o favorito da minha filha e tem pouquíssimas calorias)
• 2 colh. (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1/2 limão espremido
• 1 gema cozida
• 1 colh. (sopa) de molho inglês
• 1 ou 2 colh. (sopa) de alcaparras (opcional)
• 1/2 xíc. (chá) de azeite de oliva extra-virgem
• sal a gosto

PREPARO DO MOLHO:

No liquidificador, bata todos os ingredientes, deixando o azeite por último. Vá adicionando-o aos poucos, batendo sempre até virar um creme homogêneo. Reserve.

MONTAGEM DA SALADA:

Adicione os croutons à salada, misture levemente e ponha o molho numa molheira à parte, para que cada um sirva-se como preferir.

Essa salada rende bem, mas não é suficiente, porque a gente não consegue parar de comer. rsrsrsrs

DICAS DA ANDRÉA:

1. A receita tradicional da Ceasar Salad leva apenas alface americana, frango, croutons e queijo parmesão em lascas, mas adicionei outros ingredientes para enriquecê-la. Você pode usar os ingredientes que tiver disponíveis em casa como, milho, azeitonas, palmito, etc.
2. A cenoura pode ser ralada crua, se preferir.
3. Para fazer os croutons, normalmente se retira a casca do pão, mas eu prefiro não retirar, para aproveitar ao máximo. Você pode usar outro tipo de pão integral de sua preferência.
4. Se você não tiver o molho de mostarda e mel em casa, use a mesma quantidade de mostarda clara ou escura.

Essa foi a receitinha de hoje. Eu espero que vocês gostem. Façam e me contem se ficou boa, viu?!

Um super-beijo e fiquem com Deus.

🙂

.

Olá, galera!!!!

Há muito tempo eu não posto uma receitinha aqui no blog pra vocês, não é mesmo?!…

Mas hoje resolvi experimentar uma que vi no Face de uma amiga e deu tão certo, que decidi postar pra vocês, não só por ser facílima de se fazer, mas também porque ficou uma delícia. (Inclusive a minha filha mais velha já fez essa mesma receita algumas vezes, porém sem o queijo ralado nem o sal – só a receita original mesmo).

Vocês sabem que eu só compartilho aquilo que eu testo e aprovo, não é mesmo?!… Pois essa receita foi super aprovada.

É o PÃO-DE-QUEIJO DE FRIGIDEIRA!

Claro que fiz algumas pequenas modificações, que detalharei direitinho aqui para facilitar, mas é tudo muito fácil e com pouquíssimos ingredientes.

Então… vamos à receita?

 

PÃO-DE-QUEIJO DE FRIGIDEIRA:

(receita de Silvia Romano)

• 4 colh. (sopa) rasas de tapioca hidratada
• 1 ovo (clara e gema)
• 1 colh. (sopa) de requeijão light

PREPARO:

Misture tudo muito bem e leve ao fogo numa frigideira. Quando estiver desgrudando o fundo, vire e deixe dourar do outro lado também.

   

=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=o=

DICAS DA ANDRÉA:

1. Na minha opinião (de mineira) não pode existir pão-de-QUEIJO sem QUEIJO!… então coloquei queijo parmesão ralado (mais ou menos 1 colh. (sopa) cheia). Use a seu gosto.
2. Mesmo colocando o queijo ralado, acho que necessita uma pitadinha de sal. Eu utilizei, como sempre, o sal rosa do Himalaia.
3. Há um segredinho para não ficar com cheiro e gosto de ovo (para qualquer receita que se faça), que é retirar a película da gema do ovo, antes de adicioná-lo. 😉
4. Em vez do queijo parmesão você pode usar outro queijo de sua preferência, basta ralar no ralo fino.
5. Utilize uma frigideira pequena. Eu usei uma de 16cm de diâmetro (sendo que o fundo dela mede 12cm). Dessa forma a receita rende 2 pães-de-queijo. Se fizer tudo de uma vez ficará muito alto e pode ficar cru por dentro, a menos que use uma frigideira maior.
6. Você poderá cortar o pão-de-queijo ao meio e rechear a gosto. Eu coloquei uma fatia fina de requeijão em barra e ficou maravilhoso.
7. Pode rechear também com peito-de-peru ou outro recheio de sua preferência.

-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-

E aí, gostaram da DICA de hoje?

Se fizerem, me contem. É muito rápido e fácil. Qualquer um pode fazer.

Um super-beijo e fiquem com Deus!

🙂

.

Olá, meus amores, tudo bem com vocês?

Hoje eu vim aqui falar um pouquinho da minha mais recente aquisição para a cozinha: o meu novo brinquedinho, a panela de cozimento por ar quente – a AirFryer da Philips Walita – que eu paquerava há mais de dois anos. Fiquei super-feliz com a minha compra, porque era algo que eu desejava há muito tempo, principalmente depois que adotei hábitos de alimentação saudável e praticamente cortei as frituras do meu cardápio. Como a maioria já deve saber, essa panela dispensa o uso de óleo em praticamente todos os pratos preparados nela. Eu estava doida de vontade de comer pastéis, batata “frita”, quibes e coxinhas… e agora… “voilá”! Eu já posso! E sem peso nenhum na consciência e no prato também. Os alimentos ficam crocantes, leves e super-saudáveis. É claro que não é igualzinho ao preparado na panela funda, cheia de óleo, mas garanto que não deve nada aos preparados no forno e com mais praticidade. Comprei há pouco mais de uma semana e ainda não testei muita coisa: preparei pastéis de queijo branco com orégano, mini-hamburgers, picanha fatiada, carne picadinha, batata-palito congelada (pré-cozida) e hoje fiz uma omelete. Só hoje eu decidi fotografar o passo-a-passo, portanto vou mostrar aqui como ficou a minha omelete (receita que já postei várias vezes, não é mesmo?).

Fotografei também como ficou a carne picadinha, que, olhando ninguém diz que não foi feita numa grelha ou churrasqueira, ficou igualzinha!

A panela da Philips Walita possui apenas dois botões: o da temperatura e o timer e é muito fácil de usar. O 1º passo para utilizar a AirFryer é aquecê-la durante 3 minutos para preparar qualquer receita. A temperatura nessa etapa deve variar entre 180° a 200°C de acordo com o alimento a ser preparado. A gaveta pode ser aberta a qualquer momento, mesmo no meio do tempo de cocção, para que você possa acompanhar o cozimento. Alguns alimentos precisam ser virados para dourar dos dois lados. No caso de batata-palito é necessário sacudir o recipiente para elas virarem ou mexer com o auxílio de um garfo ou espátula.

Vocês verão como foi fácil e bem prático para preparar a omelete:

Primeiro bati ligeiramente 3 ovos numa tigelinha e temperei com uma pitadinha de sal do Himalaia e orégano. Depois piquei fatias de peito de frango e requeijão macio (de corte), que usei como recheio. Misturei tudo e despejei na mini-assadeira que vem na panela. Não é necessário untar. A assadeira é de teflon de ótima qualidade, não gruda nadinha.

 

Programei o tempo de preparo para 10 minutos e fui abrindo em intervalos de 3 minutos, para verificar como estava o processo de cozimento. Faltando uns 4 minutos para terminar, a omelete já estava praticamente pronta e resolvi virá-la apenas para dourar o outro lado, já que tudo o que é feito na AirFryer só doura por cima.

   

Pronto! Aí está o resultado: uma omelete deliciosa, bem cozidinha, douradinha por fora e extremamente macia e cremosa por dentro (graças também ao requeijão utilizado no preparo), Olha só a situação…

É isso aí… a minha 1ª aquisição para a cozinha assim que decidi levar uma vida mais saudável foi a centrífuga, onde preparo sucos verdes, os quais eu e minha filha consumimos na hora. Depois comprei um espremedor de laranja (suco que eu amo!). A minha meta seguinte seria mesmo a AirFryer e agora, já penso em qual será a próxima. Já tenho em mente o Grill inclinado, que elimina grande parte da gordura de certos alimentos. Aos poucos, vou juntando a graninha que preciso e então eu vou lá e compro. É claro que essas coisas não são baratas, mas acredito que seja um investimento excelente na nossa qualidade de vida, já que é muito melhor gastar com saúde do que com doença (comprando remédios, por exemplo).

E aí, o que acharam? Contem pra mim (se você possui uma panela desse tipo, quais são as receitinhas que você mais gosta de preparar nela? 😉

Um grande beijo e me aguardem com mais DICAS e receitas de comidinhas saudáveis feitas nessa belezura de panela.

Fiquem com Deus e até a próxima…

🙂

.

Boa tarde pessoal, tudo bem com vocês?

Ando meio sumida, mas hoje trouxe uma receitinha deliciosa e muito fácil de preparar, que você faz rapidinho com ingredientes muito simples, que a gente sempre tem em casa.

Ontem à noite, quando bateu aquela fominha, abri a geladeira pra ver o que tinha e tive a ideia de preparar uma omelete. Eu tinha ovos, um pouco de queijo minas padrão e a saladinha que tinha sobrado do almoço (eu sempre uso as sobras de salada para rechear alguma coisa, pode ser omelete, tapioca e até sanduíches… huuummm… fica uma delícia e é muito saudável).

Ontem fiz 3 omeletes (pra mim, meu marido e minha filha mais velha – a mais nova infelizmente não come salada). Eu ia fazer só dois e na foto dos ingredientes só tinha 4 ovos, mas depois acrescentei mais um, porque minha filha também disse que também queria.

Preparei de maneiras diferentes. No 1º eu coloquei os ovos e depois recheei. Já os outros dois eu misturei a salada nos ovos, ainda na tigela e despejei na frigideira aquecida. Depois adicionei o queijo e as azeitonas. No final deu tudo certo.

   

Então vamos à receitinha de hoje:

OMELETE COM VEGETAIS: (by Andréa Ghetti)

INGREDIENTES:

5 ovos ligeiramente batidos

queijo minas padrão ralado no ralo grosso

vegetais a gosto (fiz com tomates, pepinos e abobrinha refogada)

azeitonas verdes picadinhas

sal rosa do Himalaia (pode ser outro sal, mas uso esse, que é bastante saudável e já fiz post sobre ele aqui)

https://andreastips.wordpress.com/2015/02/10/sal-rosa-do-himalaia/

MODO DE PREPARO:

Bata os ovos numa tigela, acrescente o recheio de sua escolha e tempere a gosto. Misture tudo muito bem. Aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente (usei óleo de coco). Despeje uma quantidade suficiente para cobrir todo o fundo da frigideira. Distribua o queijo na metade do disco, distribua as azeitonas e, quando estiver firmando os ovos, feche a omelete. Doure dos dois lados até obter a cor desejada (eu gosto mais moreninho). Sirva a seguir.

DICAS DA ANDRÉA:

• você pode substituir o queijo minas padrão pelo frescal, ou muçarela, muçarela de búfala ou até mesmo o parmesão (use o que você tiver em casa). Também pode misturar mais de um tipo de queijo. Provolone também é muito bom, mas use pouco, pois tem um sabor muito forte, além de ser muito calórico.
• utilize seus temperos favoritos. Gosto muito de colocar orégano, mas ontem eu esqueci.
• para quem gosta, também é uma boa pedida acrescentar cebola ralada no recheio.
• salsa e cebolinha verde picadinhas dão um toque a mais.
• para quem está em uma alimentação mais saudável vale à pena utilizar somente as claras ou colocar mais claras do que gemas (minha filha sempre faz assim, mas ontem usei tudo – claras e gemas – para render mais mesmo).
• use as verduras e vegetais que você dispuser no momento. Vale colocar cenoura ou beterraba raladas, tomatinhos-cereja, pimentões cortadinhos, etc. Use a sua criatividade.

Esse prato sustenta bastante e é bom para comer à noite, principalmente no pós-treino, pois é fonte de proteínas (especialmente se for feito somente com claras).

Veja aqui outra receita de omelete que eu já dei aqui no BloGhetti.

https://andreastips.wordpress.com/2014/11/19/receita-saudavel-omeletao/

.

Bom, essa foi a DICA de hoje. Espero que tenham gostado.

Um grande beijo e até a próxima.

🙂

.

Boa tarde, gente boa!!!

Tudo certinho?

Carnaval está aí e nada melhor para se refrescar nesse calorão do que um picolé, não é mesmo?!

Por isso, atendendo a pedidos, eu vim trazer uma receitinha “mara” de picolé cremoso, super saudável, saboroso e o melhor de tudo: com baixíssimas calorias! Ele é super fácil de fazer e não dá trabalho nenhum. Difícil é ter de esperar ele ficar pronto para poder saborear. rsrsrsrs…

Minha filha encontrou a receita numa revista, mas fez algumas adaptações. Vou passar a receita da revista primeiro, depois passo a nossa, mais “simplezinha” e bem mais fácil e rápida de fazer.

PICOLÉ DE IOGURTE COM AMORA: (Revista Boa Forma)

INGREDIENTES:

• 3 potinhos de iogurte grego original desnatado (300g.) também pode ser natural desnatado
• 1/2 copo de leite desnatado (100ml.)
• 3 colh. (sopa) de mel
• 1 colh. (chá) de suco de limão-siciliano
• 1 xíc. (chá) de amoras picadas (ou morangos ou framboesas)

MODO DE PREPARO:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea (menos as frutinhas). Pode-se usar o mixer também.
2. Distribua a mistura em cada forminha de picolé e acrescente um pouco de frutinhas picadas em cada um.
3. Leve ao freezer e, assim que firmar um pouco, coloque os palitos.
4. Deixe por, no mínimo, duas horas.
5. Desenforme na hora que for consumir.

Rende 8 picolés de 69 kCal cada.

********************************************************************************************************************************************************************************************************************************************

E agora, vamos à receita da Thainá:

PICOLÉ CREMOSO DE IOGURTE COM FRUTAS E CHIA:

INGREDIENTES:

• 1 pote de iogurte grego desnatado (ou Dânio) ou outro de sua preferência
• pedacinhos de frutas (uvas sem sementes, morangos, damascos, abacaxi, amoras)
• chia a gosto

MODO DE PREPARO:

Numa tigelinha coloque o iogurte, as frutas picadas e a chia (uso 1 colh. de sopa rasa).

Misture tudo muito bem e distribua em forminhas de picolé. Leve ao congelador ou freezer até endurecer. No freezer é mais rápido, em torno de 2 horas.

  esse foi feito com chia, abacaxi picadinho, gojiberry e uvas verdes 

  esse também (chia, abacaxi, goji e uvas)

   esse foi feito com amoras, goji e pêssego picadinho

DICAS DA ANDRÉA:

1. Se você não tiver forminhas de picolé, use copinhos descartáveis. Aqui em casa, na primeira vez que fizemos, usamos xícaras de cafezinho e, como não tínhamos palitos de picolé, usamos hashi* partido ao meio. Deu tão certo que decidi comprar as forminhas. Paguei R$7,90 num kit para 6 picolés (comprei na Proplastik, da Rua Pedro Lessa, em Santos). Agora a gente faz aqui quase todo dia. Cada vez com um sabor diferente. Huuuuummmmm…….  (esse foi feito com Dânio de pêssego e pedaços de damasco seco)
2. Você pode usar frutas frescas picadinhas ou até mesmo frutas secas como, passas, gojiberry, cranberries ou blueberries, damasco seco picadinho, ameixa seca sem caroço, etc.
3. No lugar da Chia, pode-se usar sementes de linhaça.
4. Lâminas de amêndoas ou nozes picadas darão crocância e irão incrementar ainda mais os picolés.

*hashi é aquele pauzinho de comida japonesa.

********************************************************************************************************************************************************************************************************************************************

E aí, gostaram dessa sugestão? Quem fizer, me fala se gostou.

Um beijo. Bom Carnaval e juízo, viu?! rsrsrsrsrsrs

🙂

.

Boa noite saudáveis!!!

Tudo maravilhoso com vocês?

Hoje eu vou falar de uma frutinha tão pequenininha, mas tão pequenininha… que eu nem sei como pode caber tanta coisa boa dentro dela!!!

É isso mesmo! A Acerola: uma frutinha tão miudinha (pesa em média de 20 a 40g.), mas que contém tantos nutrientes que é até difícil citar todos. Mas vou começar falando que, além de muitas vitaminas, como  A, B1, B2 e B3, ela contém minerais como ferro, fósforo, potássio, cálcio. Bom, da vitamina C eu nem precisaria falar, já que todo mundo já deve saber que ela possui bastante, não é mesmo? Mas você sabia que ela é a fruta que possui o maior teor de vitamina C?  São 10 vezes mais do que a amora, por exemplo ou o caju, 20 vezes mais do que a goiaba, 80 vezes mais que a laranja e 100 (cem!) vezes mais vitamina C que o limão, minha gente!!!! É muito rica!!!! Em média, ela contém 1.400 mg. de vitamina C em cada 100g., ou seja, mais do que 1 comprimido (de 1g.) de vitamina C efervescente. Algumas variedades de acerola, podem atingir até 5.000mg. (5g.) de vitamina C em apenas 100g. de polpa da fruta. Quer dizer que, para suprir a necessidade diária de um adulto, bastaria ingerir de 3 a 4 frutinhas. Fora a vitamina A, que, se comparada à laranja, realmente impressiona: enquanto a laranja possui cerca de 20mg. de vitamina A, acerolinha conta com 76mg. (em cada 100g. de cada fruta). Essa vitamina evita, por exemplo a cegueira noturna, faz bem para a pele, unhas e cabelo.

Os maiores benefícios que a acerola proporciona estão diretamente ligados ao seu alto teor de Vitamina C (ácido ascórbico), que é o responsável por aumentar a resistência imunológica e muscular, acelera a cicatrização pós-cirúrgica, facilita a absorção do ferro e da vitamina E, previne gripes, resfriados, tuberculoses, diabetes, doenças hepáticas (disfunções do fígado), e acredita-se que até mesmo o câncer.  Essa poderosa vitamina vem sendo usada até mesmo em tratamentos de beleza, já que combate os radicais livres, que causam o envelhecimento precoce. Outro poderoso antioxidante é o carotenóide, responsável pela cor vermelha da frutinha, que é mais um componente da fruta que nos ajuda a permanecer jovens e belos.. rsrs… Quer mais motivos para incluir a acerola em sua alimentação???

Ela combate a fadiga, o esgotamento nervoso, stress e previne até mesmo doenças cardíacas. Auxilia em casos de hemorragias nasais e gengivais, dores musculares, reumatismo, desnutrição e anemia (devido à fixação do ferro).

Alguns problemas leves podem ser causados pelo uso da fruta, como náuseas, cólicas estomacais, diarreia, sonolência e até mesmo insônia. Ela é contraindicada para pessoas que fazem uso de medicamentos anticoagulantes. Ainda são desconhecidos problemas sobre a formação dos fetos, portanto é de bom senso evitar ou diminuir o consumo no período de gravidez e até lactação (alguns alimentos consumidos pela Mãe podem provocar cólicas e outros distúrbios nos bebês que estão em fase de amamentação).

DICAS DA ANDRÉA:

A fruta pode – e deve – ser consumida in natura (ao natural), além de poder ser usada no preparo de sorvetes, doces, licores, geleias e compotas, mas é no suco que ela tem a sua forma mais comum de consumo. Quer um café-da-manhã saudável, que te deixará cheio de energia? Faça um suco usando partes iguais da fruta e de água (1 copo cheio de acerolas lavadas, para cada copo de água gelada). Bata tudo no liquidificador, coe e adoce a gosto (de preferência com mel, açúcar mascavo ou outro adoçante natural).

Ela também pode ser adicionada na centrífuga, no preparo de seu suco verde.

Infelizmente, como tudo o que é bom dura pouco, a vitamina C, se perde algum tempo após o preparo do suco, por isso é que sempre ouvimos falar que o suco de laranja deve ser consumido logo depois de seu preparo (e é claro, o da acerola também). O ideal é consumir o suco em até 20 minutos após o preparo, para aproveitar em 100% os benefícios da vitamina C. O que não quer dizer que ele deva ser descartado após esse tempo, porque ainda contém muitos outros nutrientes.

Gostaram do post de hoje? Já sabiam de todos esses benefícios da acerola?

Eu adorei saber mais sobre essa frutinha tão saudável. Não gosto dela pura, pois acho muito azedinha pro meu paladar, mas uso um pouquinho de adoçante no suco e adoro! Conte pra mim como é que você faz?…

Um beijo e até a próxima. Bye….

🙂

Fontes de pesquisa:

• Wikipedia
• Acessa.com
• Melhor com Saúde

.